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Besonderheiten
- Herdbreiten: 2.000 bis 3.000 mm
- Herdanzahl: bis 12 Herde
- Backfläche: bis ca. 600 m²
- Ofenbänder aus Netz- oder Kettenband, mit Scharnier- oder Steinplattenband
- Getrennte Ober- Unterhitze; Temperatur-, Dampf- und Turbulenzzonen je nach Produkt individuell konfigurierbar
Schuss auf Schuss:
immer gleich gut
Der VULKAN EUROBACK sichert Ihrer Produktion ein Maximum an Flexibilität. Bis zu sechshundert Quadratmeter Backfläche stehen zeitgleich zur Verfügung und können parallel mit freigeschobenen Produkten, Blech- oder Kastenware bestückt werden. Ihre individuelle Qualität erhalten sie durch getrennt regulierbare Temperatur- und Dampfzonen in den einzelnen Herden. Zudem können Sie jederzeit vollautomatisch wechseln zwischen kontinuierlichem und diskontinuierlichem Schrittbacken. Kombiniert mit einem auf Ihre Linie maßgeschneiderten Auf- und Abgabesystem läuft der EUROBACK zu Höchstform auf. 25.000 Brötchen und mehr in der Stunde überzeugen nicht nur hinsichtlich der gewünschten Reproduzierbarkeit, sondern definitiv auch in der wirtschaftlichen Bilanz.
Produktivität ist kein Zufall!
Der VULKAN EUROBACK lässt sich in jede automatisierte Prozesslinie integrieren und ist auf einen industriellen Mehrschichtbetrieb ausgelegt. Mit einer kontinuierlich hohen Anlagenverfügbarkeit sorgt er für die gewünschte Backleistung rund um die Uhr. Was ihn so zuverlässig macht, ist zum einen die bewährte HEUFT-Steuerungstechnik, zum anderen die bis ins Detail gehende Auswahl hochwertigster und dem aktuellen Industriestandard entsprechender Komponenten. Entspannt können Sie also das tägliche Produktionsprogramm starten – wohlwissend, dass das Resultat stets alle Anforderungen an Qualität und Quantität erfüllen wird.
Hygienic Design oder einfach sauber konstruiert
Für die Anlagenplaner von HEUFT Industry ist ein hygienegerechtes Design selbstverständlich. Wir kennen die geltenden Gesetze und Normen der Lebensmittelindustrie und gehen mit unserem Hygienestandard meist noch darüber hinaus. So sind alle Anlagenkomponenten des HEUFT VULKAN EUROBACK reinigungsgerecht gestaltet und schnell zu warten. Konkret zeigt sich das etwa in einer begehbaren Ofendecke oder in der Positionierung des Laders über der Ofenschruft zum bequemen Warten und Reinigen der Herde. Damit senkt sich der Aufwand und erhöht sich die Effizienz – vom guten Gefühl einmal ganz abgesehen.
