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Besonderheiten
- Herdbreiten: 2.000 bis 3.000 mm
- Herdlängen: bis 9.600 mm
- Herdanzahl: bis 12 Herde
- Backfläche: bis 350 m²
- Ofenbänder mit Scharnierplattenband
- Getrennt regelbare Ober- und Unterhitze
- Temperatur-, Dampf- und Turbulenzzonen individuell einstellbar über die gesamte Herdfläche - analog zum klassischen Etagenbackofen
Klassisches Herdbacken auf industriellem Niveau
Jeder Bäcker schätzt die Qualität des chargenweisen Backens in einem klassischen Etagenofen. Mit dem HEUFT VULKAN IMPACT führen wir diese handwerkliche Qualität in eine industrielle Dimension. Bis zu 12 Herde lassen sich standardmäßig integrieren und eröffnen mit einer Backfläche bis zu 350 m2 ein enormes Produktvolumen. Doch die Quantität allein ist es nicht, die unseren Mehretagendurchlaufofen so hervorstechen lässt. Konkurrenzlos gut ist vor allem als flexibler Allrounder. Jeder einzelne Herd ist bestens isoliert, die Temperatur-, Dampf- und Turbulenzzonen sind für jedes Produkt individuell. Auch die Ober- und Unterhitze ist über die gesamte Herdfläche getrennt steuerbar. So können Sie für jedes Produkt, zu jedem Zeitpunkt ein optimales Backklima schaffen. Es liegt also ganz bei Ihnen, ob der VULKAN IMPACT seine Stärken in einer Monolinie ausspielt oder als Generalist ein breites Sortiment ausbäckt.
Läuft! Ergonomisch und wirtschaftlich.
Die Großöfen von HEUFT Industry werden fast ausnahmslos konzipiert mit Blick auf betriebliche Gesamtlösungen. Dazu gehört ein sorgfältig auf den jeweiligen Thermo-Oel Ofen abgestimmtes automatisches Ladersystem. Im Falle des VULKAN IMPACT heißt die passende Ergänzung: CONCORD RAPID. Das Ladersystem minimiert nicht nur die körperliche Belastung, sondern pusht zugleich mit sekundenschnellen Be- und Entladeprozessen die Kapazität nach oben. Dabei werden die am Einlauf ankommenden Teiglinge in zwei Teilschritten an das Ofenband übergeben und anschließend mit stehendem Band gebacken. Entladen wird ebenfalls automatisiert in zwei Teilschritten. Je nach Sortiment sind unterschiedliche Backgutträger wählbar. Das heißt, auch hier bleiben Sie absolut variabel und können freigeschobene Produkte ebenso wie Blech- und Kastenware in allen Losgrößen backen.
Klar messbare Vorteile
Zu den vielen messbaren Vorteilen des HEUFT VULKAN IMPACT zählt das perfekte Zusammenspiel von Quantität und Qualität auf kleinster Fläche. Weniger bescheiden als beim Platzbedarf tritt der IMPACT auf, geht es um Ausfallsicherheit. Mit seiner kontinuierlich hohen Anlagenverfügbarkeit erweist er sich als Marathonläufer der Extraklasse. Seine Kondition hat einen einfachen Grund: der IMPACT ist vorausschauend konstruiert. Alle Komponenten sind gut zugänglich und deshalb leicht zu warten und zu reinigen. Ihre Hochwertigkeit garantiert zudem einen langen Lebenszyklus, indem sich die bekannten energetischen Vorteile des Thermo-Oel Backens nachhaltig auszahlen. So definiert sich größtmögliche Effizienz!
