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Ventajas
- Anchura del radiador: entre 2000 y 3000 mm
- Número de radiadores: hasta 12 hornos
- Superficie de horneado: hasta aprox. 600 m²
- Cintas de horno de malla o cadenas, con bandeja de bisagras o piedra
- Calor superior e inferior independiente, las zonas de temperatura, vapor y turbulencia se pueden configurar de forma individual según el producto
Poco a poco:
siempre igual de bien
El horno VULKAN EUROBACK asegura la máxima flexibilidad en su producción. Hay disponibles hasta seiscientos metros cuadrados de superficie de horneado al mismo tiempo y se pueden llenar de forma paralela con productos fermentados, moldes o recipientes de metal. Su calidad individual la obtienen gracias a las zonas de vapor y temperatura regulables de forma separada en cada uno de los hornos. Además, en cualquier momento puede cambiar de forma totalmente automática entre el horneado gradual continuo o discontinuo. El horno EUROBACK funciona mejor combinado con un sistema de carga y descarga hecho a la medida de su modelo de fabricación. Poder hacer 25 000 panecillos o más en una hora resulta fascinante no solo por la capacidad de reproducción, sino por supuesto también queda reflejado en su balance económico.
La productividad no es casualidad
El VULKAN EUROBACK se puede integrar en cualquier tipo de línea de procesos automatizada y se monta sobre un sistema multicapa industrial. Gracias a su gran disponibilidad continua, consigue el resultado de horneado deseado en cualquier momento. Lo que lo hace tan fiable es por una parte la técnica de control HEUFT probada, por otro lado la selección pensada hasta el último detalle con los mejores componentes de la industria actual. Puede empezar su plan de producción diario sin preocupaciones – con la certeza de que el resultado siempre cumplirá con los requisitos de calidad y cantidad.
Diseño higiénico
Para los planificadores de sistemas de HEUFT Industry, el diseño higiénico es fundamental. Conocemos las leyes y normas vigentes de la industria alimentaria, sin embargo nuestro nivel de higiene la mayoría de las veces va más allá. Todos los componentes de sistema del HEUFT VULKAN EUROBACK han sido diseñados pensando en la limpieza y requieren de un mantenimiento muy sencillo. Esto se refleja concretamente en que la tapa de horno es fácilmente accesible o en que la escalera está situada por encima del horno para poder revisar y limpiar los hornos fácilmente. Esto hace que se reduzca el esfuerzo y aumente la eficiencia – por no hablar de la buena imagen que ofrecen.
