Productos fermentados
HEUFT es conocido por ser la mejor elección cuando se trata de hornear productos fermentados, artesanales. Productos de una calidad excepcional, horneados directamente sobre una enorme cinta transportadora de bisagras o una cinta de piedra de granito natural. La fuerza del aceite térmico ofrece un rendimiento inigualable. Obtendrá un volumen mayor y una miga más blanda. Gracias a nuestra turbulencia, nuestra eficiente regulación y las diferentes zonas de temperatura, la corteza quedará más delicada y crujiente que en ningún otro horno. Sin embargo, cuando se desea obtener una corteza más gruesa, el aceite térmico es el único sistema que garantiza la misma calidad en todo momento. Los cambios de temperatura quedan casi descartados. Con nuestro horno de aceite térmico conseguirá una producción 100 % homogénea y, gracias a su gran ahorro en energía, la inversión se rentabiliza con una rapidez extraordinaria.