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Ventajas
- Anchura del radiador: entre 2500 y 4000 mm
- Longitud del radiador: hasta 60 000 mm
- Número de radiadores: Uno/dos/tres radiadores
- Superficie de horneado: hasta 480 m²
- Cintas de horno de malla o cadenas, con bandeja de bisagras o piedra
- Calor superior e inferior independiente, las zonas de temperatura, vapor y turbulencia se pueden configurar de forma individual según el producto
Máximo rendimiento con la cinta en marcha
Productos que requieren muchas horas de cocción, horneados en un modo extremadamente ahorrativo: esta es la receta del éxito del horno a túnel de HEUFT Industry. Está diseñado principalmente para panificadoras grandes con un rango de productos limitado que necesitan producir altas cantidades rápidamente. Este horno continuo es capaz de producir unas 25.000 unidades de pan por hora. Los productos se hornean de forma suave y constante en la atmósfera de horneado creada por el aceite térmico. La elevada capacidad de acumulación del aceite térmico fomenta además la rápida transferencia del calor a los productos y así consigue una potente cocción. Las zonas de temperatura que deben controlarse por separado, opcionalmente con calor inferior y superior, permiten curvas de horneado siempre óptimas. El resultado habla por sí mismo: No importa si se trata de pan, bollos u otras especialidades – los productos son iguales unos a otros en aspecto y sabor cuando se descargan.
Su punto extra: individualización específica para cada cliente
A primera vista, su punto fuerte es la capacidad disponible en los hornos a túnel VULKAN cuando se utilizan en una fabricación lineal. Su encanto, sin embargo, va mucho más allá. Adaptamos cada horno continuo a las necesidades empresariales de nuestros clientes, tanto a sus procesos como a sus productos. Lo configuramos a medida mediante el sistema de carga automático, equipándolo opcionalmente con cintas de malla o cadenas, cintas de bandejas de piedra o bisagras. Determinamos los parámetros de la velocidad a la que pueden ir los productos por el transportador según la receta que el cliente establezca en el sistema de control central. Cuando el producto llega al final del horno, también se ha alcanzado el tiempo de horneado correcto. Otra opción es el horneado con la cinta detenida. En resumen: se trata de un horno gigante que puede hacer mucho más que mover una masa.
Ahorrar espacio, ganar en rendimiento
Por normal general, los hornos a túnel VULKAN están construidos con un único radiador. Pero como somos HEUFT Industry, tenemos siempre en cuenta sus deseos. Por eso tenemos hornos continuos con uno, dos o tres radiadores. De este modo, los hornos con múltiples radiadores pueden cocinar en paralelo productos fermentados y en moldes, por ejemplo, en diferentes transportadores. También puede utilizar el radiador adicional para ampliar la capacidad de sus líneas únicas. De este modo, no necesitará añadir módulos durante mucho tiempo. El espacio necesario para un horno de dos o tres radiadores no aumenta en proporción al rendimiento. A la hora de elegir un modelo, el cliente se guia por un funcionamiento duradero y correcto, así como por un diseño contemporáneo e higiénico. Esto evita además los accidentes laborales graves.
